{"product_id":"rolling-knife-sharpener-with-15-and-20-magnetic-angle-base","title":"Affilacoltelli a rullo con base magnetica 15° e 20°","description":"\u003cp\u003eUn coltello smette di tagliare molto prima di sembrare consumato. Questo gli rimette il filo in circa un minuto, senza doverti inventare l'angolazione come con una pietra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome funziona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAppoggi la base color legno sopra la lama: i magneti afferrano l'acciaio e la tengono ferma a un'angolazione fissa, lasciando sporgere da sotto solo il filo. Poi fai scorrere il cilindro avanti e indietro su quel filo. Sono i magneti a tenere l'angolo, quindi non devi essere tu a mantenere la mano ferma — che è la parte in cui quasi tutti sbagliano. La base ha un lato a 15°, adatto alle lame sottili di tipo giapponese, e uno a 20° per i coltelli occidentali più robusti, che devono tenere il filo più a lungo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eI due lati abrasivi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl lato grosso (grana 400, 46 micron) rimette a posto un filo andato o con piccole sbeccature. Il lato fine (grana 1000) lo lucida. In una cucina di casa, quasi sempre serve solo quello fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa c'è nella scatola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'affilacoltelli a cilindro e la base magnetica per l'angolo. Nient'altro: non ci sono il cuoio per la lucidatura né l'acciaino. Tutti e due i pezzi hanno il corpo color legno; il cilindro ha i cerchi di metallo alle estremità e porta le due facce abrasive, una per ciascuna estremità piatta. Il tutto pesa circa 380 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cfigure class=\"qg-fig\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/4840\/3285\/t\/2\/assets\/qg-fig-rullo-misure.jpg?v=1788951212\" alt=\"Il cilindro è 5,5 cm di diametro e 8,4 cm di altezza; la base misura 10,4 per 5,7 cm ed è alta 2,4 cm. Sta in un cassetto, non sul piano di lavoro.\" loading=\"lazy\"\u003e\u003cfigcaption\u003eIl cilindro è 5,5 cm di diametro e 8,4 cm di altezza; la base misura 10,4 per 5,7 cm ed è alta 2,4 cm. Sta in un cassetto, non sul piano di lavoro.\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa non fa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ pensato per coltelli da cucina a lama liscia. Non affila lame seghettate, forbici o coltelli in ceramica — preferiamo dirtelo qui che fartelo scoprire a casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Utility Masters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54846373003605,"sku":"CJCF246961601AZ","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/4840\/3285\/files\/affilacoltelli-1400.jpg?v=1788732023","url":"https:\/\/utilitymasters.shop\/it\/products\/rolling-knife-sharpener-with-15-and-20-magnetic-angle-base","provider":"Utility Masters","version":"1.0","type":"link"}