{"product_id":"rolling-knife-sharpener-with-15-and-20-magnetic-angle-base","title":"Rolling Knife Sharpener with 15° and 20° Magnetic Angle Base","description":"\u003cp\u003eUn couteau cesse de couper bien avant d’avoir l’air émoussé. Celui-ci lui rend son fil en une minute environ, sans le tâtonnement d’une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ça marche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVous posez la base ton bois sur la lame : ses aimants agrippent l’acier et le maintiennent à un angle fixe, ne laissant dépasser que le tranchant. Vous roulez ensuite le cylindre d’avant en arrière sur ce tranchant. Ce sont les aimants qui tiennent l’angle, pas votre main — et c’est précisément là que la plupart des gens se trompent. La base a un côté à 15°, qui convient aux lames fines de type japonais, et un côté à 20° pour les couteaux occidentaux plus lourds, qui doivent tenir plus longtemps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes deux faces abrasives\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa face grossière (grain 400, 46 microns) rattrape un tranchant vraiment émoussé ou légèrement ébréché. La face fine (grain 1000) le polit. Dans une cuisine de maison, la face fine suffit presque toujours.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qu’il y a dans la boîte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’aiguiseur à rouleau et la base magnétique. Rien d’autre : ni cuir de polissage, ni fusil à aiguiser. Les deux pièces ont un corps ton bois ; le rouleau a des bagues métalliques aux extrémités et porte les deux faces abrasives, une à chaque extrémité plate. L’ensemble pèse environ 380 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cfigure class=\"qg-fig\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/4840\/3285\/t\/2\/assets\/qg-fig-rullo-misure.jpg?v=1788951212\" alt=\"Le rouleau fait 5,5 cm de diamètre et 8,4 cm de haut ; la base mesure 10,4 sur 5,7 cm pour 2,4 cm de haut. Il tient dans un tiroir, pas sur le plan de travail.\" loading=\"lazy\"\u003e\u003cfigcaption\u003eLe rouleau fait 5,5 cm de diamètre et 8,4 cm de haut ; la base mesure 10,4 sur 5,7 cm pour 2,4 cm de haut. Il tient dans un tiroir, pas sur le plan de travail.\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qu’il ne fait pas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conçu pour les couteaux de cuisine à lame lisse. Il n’aiguise pas les lames crantées, les ciseaux ni les couteaux en céramique.\u003c\/p\u003e","brand":"Utility Masters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54846373003605,"sku":"CJCF246961601AZ","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/4840\/3285\/files\/affilacoltelli-1400.jpg?v=1788732023","url":"https:\/\/utilitymasters.shop\/fr\/products\/rolling-knife-sharpener-with-15-and-20-magnetic-angle-base","provider":"Utility Masters","version":"1.0","type":"link"}